鶏ひき肉と湯葉のあんかけ

【鶏ひき肉と湯葉のあんかけ】

◆材料（2人分）

湯葉　100g
鶏ひき肉　100g
ちんげん菜　1束
長ネギ　1/2本
だし　200ml
塩麹　大さじ1
しょうがすりおろし　小さじ1/2
塩　適量
水溶き片栗粉
→片栗粉大さじ1、水大さじ2

◆作り方

① ちんげん菜は端を切り、長ネギは薄めの斜め切りにする

②フライパンにごま油をしき鶏ひき肉を炒める

③ある程度火が通ったらだし、塩麹、湯葉を加える

④ちんげん菜、長ネギを加え蓋をして弱火で2分

⑤塩とすりおろししょうが、水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成