鶏もも肉の簡単豆乳スープ

・無調整豆乳
・鶏もも肉
・キャベツ
・玉ねぎ
・じゃがいも
・人参
・コンソメ
・ブラックペッパ

１）材料を切る。
人参と玉ねぎは細切りに。じゃがいもは乱切りにする。
２）電子レンジで野菜を加熱する。
耐熱容器に硬い人参とじゃがいもを少しの水と一緒に入れて、2分程加熱する。玉ねぎも同様に加熱する。

３）鶏肉の下ごしらえ。
筋を取り除いた後、一口サイズに切ります。

４）具材を煮る。
お鍋に玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツ、鶏肉、お水（具材が約半分つかる分量）を入れて中火で煮ます。

５）豆乳を入れる。
グツグツしてきたら豆乳（具材が全て浸るくらいの分量）を入れ弱火でコトコト煮ます。

６）調味料を入れる。
味見をしながら、お好みの分量のコンソメとブラックペッパーを入れます。濃い味がお好きな場合は少しお塩を入れても大丈夫です。
※塩分が気になる方はお塩無しをおすすめします。

７）鶏肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。