白身魚のポワレ～バジルソース～

【白身魚のポワレ〜バジルソース〜】

◆材料（２人分）
鱈　2切れ
片栗粉　大さじ1
塩　適量
胡椒　適量

A
バジル　10枚
オリーブオイル　大さじ2
にんにくチューブ　小さじ1

◆作り方
①鱈に塩コショウし、片栗粉をまぶす
②バジルをみじん切りにする
③オリーブオイルにバジルとにんにくチューブを加え混ぜる
④油を敷いたフライパンに皮目を下にして鱈を焼く
⑤焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分加熱する