ローストチキン

【ローストチキン】

◆材料（２人分）
鶏の骨つき肉　2つ
塩麹　大さじ1

A
醤油　大さじ2
酒　大さじ1
はちみつ　大さじ2
生姜すりおろし　小さじ1
にんにくすりおろし　小さじ1

◆作り方
①鶏の骨つき肉を食べやすいように切り込みを入れる
②塩麹つけ揉む
③ジッパーのついた袋にAを入れ揉み、鶏肉を入れ1時間漬け込む
④フライパンに油を敷き、皮目から焼く、焼き目がついたら裏返し蓋をして弱火で15分加熱する

◆point
加熱し終わったらそのままにして余熱でしっかり火が入るようにする