きのこの生姜きんぴら

【きのこの生姜きんぴら】

◆材料（2人分）
しめじ　50g
まいたけ　50g
エリンギ　50g
えのき　50g
生姜　15g
鷹の爪　適量
醤油　大さじ1
酒　小さじ1
三温糖　大さじ1
ごま油　適量

◆作り方
①きのこ類を食べやすい大きさに切る
②生姜を千切りにする
③フライパンを加熱しごま油、鷹の爪を加え軽く炒めきのこを入れる
④きのこがしんなりしたら、生姜を入れ、砂糖、酒、醤油を加え水分を飛ばす