紫キャベツのカラフルサラダ

【紫キャベツのカラフルサラダ】   ◆材料（2人分） ・紫キャベツ　1/4個 ・ベビーリーフ　1袋 ・ゆで卵　1個 ・生ハム　8枚 ・ゴールデンキウイ(お好みで) 1個 ・塩　2つまみ ・エクストラバージンオイル　適量     ◆作り方 ①紫キャベツを千切りにし、塩もみし15分置く ②キウイフルーツとゆで卵を食べやすい大きさに切る ③①にベビーリーフ、生ハム、塩、エクストラバージンオイルを入れ混ぜる ④お皿に盛り付け、キウイフルーツとゆで卵を乗せて完成