紫キャベツのカラフルサラダ

【紫キャベツのカラフルサラダ】

◆材料（2人分）

・紫キャベツ　1/4個
・ベビーリーフ　1袋
・ゆで卵　1個
・生ハム　8枚
・ゴールデンキウイ(お好みで) 1個
・塩　2つまみ
・エクストラバージンオイル　適量

◆作り方

①紫キャベツを千切りにし、塩もみし15分置く

②キウイフルーツとゆで卵を食べやすい大きさに切る

③①にベビーリーフ、生ハム、塩、エクストラバージンオイルを入れ混ぜる

④お皿に盛り付け、キウイフルーツとゆで卵を乗せて完成