餅入り明太卵焼き

【餅入り明太卵焼き】

◆材料（2人分）

・卵　4個
・明太子　1つ
・切り餅　2個
・のり　2枚

◆作り方

①切り餅を水に少し浸して600W1分加熱する

②卵を溶き、混ざったら明太子を加えてさらに混ぜる

③フライパンに油を敷き卵を一面に広がるくらい入れる

④半熟になったら海苔と餅を乗せ巻いていく

⑤以降は卵焼き同様に数回に分けて巻いていく