焦がしチャーハン

余ったチャーシューでチャーハンリメイク！

 

 

◆材料(2人分)

ごはん　２人分

鶏肉チャーシュー　お好みの量

長ネギ　１本

パプリカ（赤・黄）　各１／２個

キャベツ　１／４個

卵　２個

 

鶏ガラスープの素　大さじ１

醤油　小さじ１

塩こしょう　ひとつまみ

ごま油　適量

 

◆作り方

①長ネギ、パプリカ、キャベツ、鶏肉チャーシューを食べやすい大きさに切る

 

②フライパンにごま油を引いて強火で熱し、長ネギを炒め

パプリカご飯も加え混ぜ炒める

 

③鶏ガラスープの素、塩、こしょう、醤油を入れまぜ

焦げ目がつくように平たくする

 

④キャベツを入れ、蓋をし弱〜中火で3分ほど置く

 

⑤チャーハンに焦げ目がついたら混ぜ合わせ、

最後に溶き卵を入れ火が通ったら完成

 

◆Point

お肉を大きめに切ることでボリューム感がでますよ

 

ぜひ作ってみてください！

 

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